今日の給食(10月8日)

れんこんそぼろ丼（ご飯・れんこんそぼろ）・牛乳・とりごぼう汁・こんにゃくゼリー
小学生：615キロカロリー、中学生：794キロカロリー

今日はかみかみ献立です。
よくかんで食べてもらえるように、食物繊維を多く含み、かみ応えがあるれんこんやごぼう、こんにゃくゼリーを取り入れてみました。
よくかむとだ液がたくさん出て、そのだ液は口の中をきれいにする働きがあります。
こんにゃくゼリーは弾力があり、丸くてつるつるしているので、よくかんでから食べましょう。

かしわめし（ご飯・かしわめしの具）・牛乳・ひとくちぎょうざ・にぐい
小学生：623キロカロリー、中学生：786キロカロリー

今日は、福岡県の郷土料理です。
西日本では、鶏肉を「かしわ」と呼びます。
昔の羽毛の色が、茶色くなった柏の葉に似ていたことが由来とされています。
にぐいは汁物として味わった後、時間が経って汁気が少なくなると「煮物」として2度楽しむことから「二度食う」が変化して、にぐいと呼ばれるようになったそうです。
福岡県で親しまれている料理を、給食で味わってみましょう。