今日の給食(10月13日)

コッペパン・牛乳・スラッピージョー・クルトンサラダ・にんじんとコーンのポタージュ
小学生：642キロカロリー、中学生：856キロカロリー

クルトンとはサイコロ状に切ったパンを、オーブンで焼きあげたり、バターや油で炒めたり揚げたりして、カリカリにしたものです。
フランス語でパンの外側の硬い部分などを意味する「クルート」が由来です。
今日はサラダにかけて食べますが、ポタージュにトッピングしても合いますね。
クルトンのカリカリとした食感を楽しんでください。

ご飯・牛乳・しゅうまい・しらすと小松菜の卵とじ・おこげ中華スープ(中華スープ・おこげ）
小学生：630キロカロリー、中学生：779キロカロリー

おこげは乾燥させたご飯を油で揚げたものです。
おこげ料理は、揚げたてのおこげに熱いあんをかけることで、香ばしさやおこげの食感が魅力の中華料理です。
今日は食べる直前に、中華スープにおこげを入れて一緒に食べてください。
おこげは、サクサクとした食感ですが、スープとからめて時間がたつと、もちもちとした食感にもなります。
ぜひどちらも食べ比べてみてください。