今日の給食(1月9日)

麦ご飯・牛乳・さばの塩焼き・小松菜のおひたし・じゅんじゅん
小学生：635kcal、中学生：818kcal

じゅんじゅんは、牛肉、鶏肉、魚などをすき焼き風に味付けした、滋賀県の郷土料理です。
具材を鍋で煮る時の音が「じゅんじゅん」と聞こえたことからその名がつき、お正月やお盆などのお祝いに食べることが多いそうです。
また、滋賀県は海のない県ですが「鯖街道」と呼ばれる街道があります。
福井県から京都につながる街道で、昔は鯖を中心にたくさんの物資がその鯖街道を通って京都に運ばれたようです。

ハヤシライス（麦ご飯・ハヤシルー）・発酵乳（プレーン）・チキンナゲット・寒天サラダ
小学生：630kcal、中学生：804kcal

寒天は、テングサやオゴノリという海藻を煮出した液を固めてつくったゼリー状のものです。
料理だけでなく、水ようかんなどの和菓子に使われることもあります。
寒天は食物繊維がたっぷり含まれているため、おなかの調子を整えてくれます。
ぷるぷるとした食感を楽しみながら食べてください。