今日の給食(9月19日)

トマトハヤシライス（麦ご飯・トマトハヤシルー）・牛乳・オムレツ・海藻サラダ
小学生：646kcal、中学生：831kcal

トマトには、こんぶなどのうまみ成分と同じ「グルタミン酸」が含まれています。
そのため、そのまま食べてもおいしいトマトですが、料理に使うとそのトマトがもつうまみ成分で、料理のおいしさをぐっと引き上げてくれます。
トマトたっぷりのハヤシライスを味わってください。

麦ご飯・牛乳・豚肉と厚揚げのチリソース炒め・中華サラダ・トマトのサンラータン
小学生：636kcal、中学生：827kcal

サンラータンは、中国語で酸味、辛み、スープという意味の3つの漢字を組み合わせて書きます。
酸味と辛みが特徴的な中国のスープですが、今日は小学生でも食べやすいようにトマト本来の酸味を生かしながら、優しい味に仕上げました。
また、トマトと卵は炒め物にしてもおいしい、相性抜群の食材です。