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vol.3 えいようたっぷり さけカレースープ

更新日:2018年3月1日

えいようたっぷり さけカレースープ

平成25年度の龍ケ崎市教育の日推進事業,『親子でつくる給食献立・カルシウムたっぷりとれる献立』最優秀賞に選ばれた『えいようたっぷり さけカレースープ』をご紹介します。北文間小学校富樫さん親子の作品です。成長期に必要で不足しがちな「カルシウム」をったぷりとれる献立を募集し,体も温まるカルシウムたっぷりのメニューです。

※こちらは応募時の写真です↓

えいようたっぷり さけカレースープ

材料《4人分》

  • 鮭…2切れ
  • 白菜…150g
  • 小松菜…100g
  • かぼちゃ…80g
  • ぶなしめじ…80g
  • バター...10g
  • スキムミルク…大さじ3
  • コンソメ固形…2個
  • 牛乳…400ml
  • 水…200ml
  • カレー粉...大さじ1
  • 塩・こしょう・粉チーズ...適量
  • 枝豆…40g

作り方

  1. 鮭は1口大に切り,塩・こしょうをかけておく。野菜はざく切りにする。
  2. 鍋にバターを溶かし白菜・小松菜・鮭・ぶなしめじの順に炒める。
  3. 水・コンソメ・かぼちゃ・枝豆を入れ煮込む。
  4. 煮立ったら牛乳・スキムミルク・カレー粉を入れさらに煮込み塩・こしょうで味を調える。
  5. 最後に粉チーズをかけて出来上がり!

アピールポイント

カルシウムたっぷりの食材を使って,カレー味がご飯とパンに会います。体があたたまるスープです。

お問い合わせ

教育委員会 学校給食センター

〒301-8611 茨城県龍ケ崎市馴馬町2830番地

電話:0297-64-1111

ファクス:0297-62-2556

お問い合わせフォームを利用する


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所在地:〒301-8611 茨城県龍ケ崎市3710番地

電話:0297-64-1111

開庁時間:平日 午前8時30分から午後5時15分(祝日・年末年始を除く)

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