今日の給食(1月29日)

ご飯・牛乳・マーボー春雨・豆腐サラダ・キムチスープ
小学生：607kcal、中学生：785kcal

牛乳は季節によって微妙に味わいが変わります。
夏は牛も暑くてたくさん水を飲むので、少しさっぱりとした味に、冬は厳しい冬を乗り越えるために脂肪を蓄えようとするので、乳脂肪が多くコクがある味になります。
牧場によっても味わいが違うため、牛乳屋さんでちょうどいい味にブレンドして味を調整しています。

ご飯・牛乳・にしんの塩焼き・五目きんぴら・かき玉汁
小学生：609kcal、中学生：762kcal

にしんには、ドコサヘキサエン酸、略してDHAという脂質が多く含まれています。DHAは脳の発達をたすけてくれます。
また、きんぴらなど歯ごたえのあるものをよくかむことで脳の血流がよくなります。
脳の血流がよくなると、酸素や栄養が脳に届きやすくなり、脳のはたらきが活発になります。