今日の給食(10月1日)

きなこ揚げパン・牛乳・れんこんサラダ・豚肉のチリトマト煮
小学生：628kcal、中学生：801kcal

きなこは何から作られているか知っていますか。答えは大豆です。
大豆を炒って粉にしたものです。香ばしい風味があり、食物繊維やたんぱく質を含む食べ物です。
きな粉と砂糖を混ぜたものをお餅にかけると「きな粉餅」、食パンにバターを塗ってかけると「きな粉トースト」になります。
おうちで作ってみてください。

ご飯・牛乳・さばの塩焼き・きんぴらごぼう・大根のみそ汁
小学生：605kcal、中学生：780kcal

ごぼうは土の中で育つ野菜です。見た目は地味な野菜ですが、料理に深いうまみと香りをプラスしてくれます。
今日のきんぴらごぼうはいつもよりも太めに切ってあります。
よくかんで食べるとごぼうの風味が口の中に広がります。
また、さばがおいしい季節です。骨に気をつけてよくかんで食べましょう。