今日の給食(2月3日)

ご飯・牛乳・いわしごまみそ煮・和風サラダ・すいとん汁・節分豆
小学生：606kcal、中学生：766kcal

節分にはいわしの頭を焼いて、ヒイラギの枝に刺したものを玄関に飾る風習があります。
いわしの臭いと先がチクチクしたヒイラギの葉で鬼が家に入らないようにするためと言われています。
今日のいわしは骨までやわらかく煮込んであり、ごまとみその風味で食べやすい味付けになっています。

コッペパン・牛乳・鶏肉のりんごソースかけ・グリーンサラダ・豆乳ポタージュ
小学生：602kcal、中学生：799kcal

大豆はいろいろな食べ物に変身します。今日のスープに使われている豆乳もその1つです。
豆乳に「にがり」を加えると豆腐になります。豆腐を油で揚げて作られるのが油揚げや厚揚げです。
節分にまく豆は大豆を炒ったものです。
給食の中で登場する大豆から作られる食べ物を探してみましょう。