今日の給食(5月13日)

コッペパン・牛乳・メープルジャム・かつおカツ・ジャーマンポテト・ミネストローネ
小学生：601kcal、中学生：764kcal

かつおは季節によって北へ行ったり南へ行ったりするため、旬が年に2回あります。
春から初夏にかけて獲れるカツオを「初ガツオ」、秋に獲れるカツオを「戻りガツオ」といいます。
刺身や料理にしてもおいしいカツオですが、かつお節として私たちの身の回りでも大活躍していますね。
給食でも味噌汁の出汁や、おかか和えに使っています。

ご飯・牛乳・豆腐ハンバーグおろしソース・ブロッコリーのおかか和え・こしね汁
小学生：626kcal、中学生：782kcal

こしね汁は群馬県の郷土料理で、群馬県の名産品である、ある3つの食材が入っており、その頭文字をとってこしね汁と呼ばれています。さて、その食材は何なのか、こしね汁の具を見てみましょう。
答えは、こんにゃく、しいたけ、ねぎです。
給食に使われているこんにゃくは、龍ケ崎市内のこんにゃく屋さんで作られたものです。ぷるぷるしていておいしいですね。