今日の給食(5月17日)

野菜カレーライス(麦ご飯)・牛乳・福神漬け・ソーダゼリーミックス
小学生：643kcal、中学生：815kcal

今日のカレーには、肉とじゃがいも以外に、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、とうもろこし、ほうれん草、トマトの6種類の野菜が入っています。
私たちの身の回りの野菜は、色の濃い野菜である緑黄色野菜と、色の薄い野菜である淡色野菜の2つの仲間に分けることができます。
今日のカレーの野菜はどれがどちらか分かりますか？
玉ねぎととうもろこしが淡色野菜、その他は全て緑黄色野菜です。

麦ご飯・牛乳・コーン入りさつま揚げ・のり酢和え・肉じゃが
小学生：645kcal、中学生：783kcal

のり酢和えに使われている、緑の葉の野菜が何か分かりますか？答えは、ほうれん草です。
ほうれん草には、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンCだけでなく、鉄分が多く含まれています。
鉄分が不足してしまうと、体がだるくなったりふらふらしたりする貧血になりやすくなります。
不足しがちな栄養素なので、しっかり食べてください。