今日の給食(1月26日)

コッペパン・マーマレードジャム・牛乳・白身魚フライ・フレンチサラダ・トマトシチュー
小学生：627kcal、中学生：814kcal

1月24日から30日は「全国学校給食週間」です。
今日は戦後の昭和20年代頃の給食を再現してみました。
昔はご飯の献立はほとんどなく、コッペパンがほとんどでした。ジャム以外にも、マーガリンなどもよく出たそうです。
今日の主菜は白身魚フライですが、コロッケやくじらの竜田揚げも出たそうですよ。
この週間を機会に、先生やおうちの人にも昔の給食の話を聞いてみましょう。

ご飯・牛乳・焼きぎょうざ・枝豆のサラダ・豆乳ごまスープ
小学生：609kcal、中学生：767kcal

枝豆は、大豆の若い未成熟な状態のものです。
いわば兄弟のような枝豆と大豆ですが、含まれている栄養は大きく違います。
大豆はたんぱく質や脂質が多いのに対して、枝豆はビタミンCやビタミンAなどのビタミン類が多く含まれています。
枝豆の栄養をしっかり吸収するために、一粒ずつよくかんで食べましょう。