今日の給食(6月23日)

キーマカレー（ナン）・牛乳・米粉グラタン・ブロッコリーのガーリックソテー
小学生：648kcal、中学生：847kcal

インドでは、ひき肉を使ったカレー全般を「キーマカレー」と呼ぶそうです。ナンにカレーを付けて、上手に食べてみましょう。
ナンはパンの生地を「タンドール」という窯の内側に貼り付けて焼き上げます。
同じようにして焼いたものとして「チャパティ」も、インドではよく食べられるカレーの主食だそうです。

ご飯・牛乳・笹かまぼこの磯辺揚げ・枝豆のサラダ・仙台麩入り肉じゃが
小学生：650kcal、中学生：815kcal

笹かまぼこは、その名の通り「竹の笹」の形に似ているかまぼこです。
元々は笹かまぼことは呼ばれていませんでしたが、仙台藩主だった伊達政宗の家紋に笹が描かれていることから、昭和時代に「笹かまぼこ」と呼ばれるようになったそうです。
仙台麩は麩を油で揚げた、触感と風味が特徴的な仙台に昔から伝わる「麩」です。
枝豆をすり潰し砂糖を混ぜた「ずんだ」も宮城県の郷土料理として有名です。