今日の給食(9月12日)

麦ご飯・牛乳・ヤンニョムチキン・こまつナムル・豆乳ごまスープ
小学生：651kcal、中学生：839kcal

ヤンニョムチキンのヤンニョムは、色々な調味料や食材を混ぜて作ったタレのことです。
今日のタレには、コチュジャン、しょうゆ、はちみつ、ケチャップを使いました。
コチュジャンは、唐辛子や味噌、もち米、麹などから作った甘辛い発酵調味料です。
世界の国々には、その国でうまれた個性あふれる調味料がたくさんあります。気になった人は調べてみましょう。

トマトハヤシライス（麦ご飯）・牛乳・オムレツ・海藻サラダ
小学生：646kcal、中学生：831kcal

トマトには、こんぶなどのうまみ成分と同じ「グルタミン酸」が含まれています。
そのため、そのまま食べてもおいしいトマトですが、料理に使うとそのトマトがもつうまみ成分で、料理のおいしさをぐっと引き上げてくれます。
トマトたっぷりのハヤシライスを味わってください。