今日の給食(2月24日)

ご飯・牛乳・豚みそ風・さつま汁・甘夏みかんゼリー
小学生：656kcal、中学生：849kcal

豚みそは豚肉と味噌を合わせて作る料理です。
今日は厚揚げと玉ねぎ、かつお節を入れて豚みそ風に仕上げました。鹿児島県は日本でも有数の甘夏の産地です。
甘夏の収穫は冬ですが、酸味が強いので貯蔵して追熟させます。
酸味が抜けて甘みが増す3月下旬ごろから多く出荷されるそうです。

はちみつパン・牛乳・たらサクサクフライ・ノンエッグタルタルソース・イタリアンサラダ・コンソメたまごスープ
小学生：606kcal、中学生：790kcal

パン粉とコーンフレークを衣に使っています。粗目に砕いたコーンフレークがサクサクとした食感になります。
タルタルソースをかけてパンに挟んで食べるのもおすすめです。たらは冬においしい魚です。
身がやわらかい白身の魚で、鍋料理に使われたり、すり身にしたりしてかまぼこなどの練り製品に使われることの多い魚です。