今日の給食(2月18日)

ご飯・のりふりかけ・牛乳・ささかまぼこの磯辺揚げ・豆腐サラダ・みそけんちん汁
小学生：613kcal、中学生：770kcal

ささかまぼこは魚のすり身を笹の葉のような形にして焼いたものです。
宮城県の特産品で、柔らかくて歯切れがよく、そのまま食べてもおいしいかまぼこです。
給食センターで1枚ずつ衣をつけて油で揚げて天ぷらにします。衣にはアオサを混ぜています。
ふりかけにはのりが入っています。どちらも海藻で、磯の風味を感じることのできる食べ物です。

あんかけうどん（ソフトめん・あんかけうどん汁）・牛乳・きつねもち・さつまいもサラダ
小学生：693kcal、中学生：813kcal

じゃがいものでん粉を使ってとろみをつけたうどん汁になっています。
とろみをつけることで麺に汁が絡みやすくなります。
また、汁が冷めにくくなります。
きつねもちは油揚げの中に餅を入れ、砂糖と醤油で煮込んだものです。
餅はのどに詰まりやすいので、一口ずつよく噛んで食べるようにしましょう。