今日の給食(5月11日)

タコライス（ご飯・タコライスの具）・牛乳・コーンサラダ・イナムドゥチ
小学生：618キロカロリー、中学生：801キロカロリー

タコライスに海の生き物のタコは入っていません。
タコスというメキシコ料理の具をご飯にのせた沖縄発祥の料理で、略してタコライスです。
ぜひ具をご飯にのせて食べてください。
また、イナムドゥチは沖縄の郷土料理です。
「イナ」はいのしし、「ムドゥチ」はもどきという意味で、昔からお祝いの席でよく食べられていたそうです。

コッペパン・キャラメルクリーム・牛乳・鶏肉のバジル焼き・パスタサラダ・ミネストローネ
小学生：609キロカロリー、中学生：796キロカロリー

給食のコッペパンは、市内のパン業者さんが作ってくれています。
小麦粉や砂糖、ほんの少しの塩とパンを膨らませるための酵母菌をこね合わせて発酵させ、焼き上げます。
小麦粉には茨城県産の小麦粉も使われています。
酵母菌は生き物なので、その日の気温や湿度によっても発酵、膨らみ具合が変わるので毎回微妙な調整が必要なようです。