今日の給食(5月12日)

コッペパン・牛乳・ミートボール・グリーンサラダ・じゃがいものポタージュ
小学生：615キロカロリー、中学生：793キロカロリー

給食は栄養バランスや旬、地元の食材、年中行事、食文化など、いろいろなことを給食を通じて学べるように考えています。
この食育資料で、ひとつひとつの献立に込めた思いを伝えていきます。
ぜひ、給食時間の放送や先生の話に耳を傾けてください。
今まで食べていた給食に新しい発見があるかもしれません。

ご飯・牛乳・さばの塩麹カレー焼き・五目きんぴら・龍ケ崎とんトマみそ汁
小学生：646キロカロリー、中学生：801キロカロリー

龍ケ崎トマトが旬を迎えています。
うまみが強い龍ケ崎トマトは、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、料理に使っても存在感を発揮し、料理をぐんとおいしくしてくれます。
トマトのうまみ成分は「グルタミン酸」、豚肉は「イノシン酸」という異なる成分のため、料理の中で組み合わせるとうまみの相乗効果がうまれます。