今日の給食(9月2日)

ご飯・牛乳・あじのさんが焼きおろしだれ・ひじきの五目煮・とっどせ風汁
小学生：606カロリー、中学生：765キロカロリー

「さんが焼き」と「とっどせ」は千葉県の郷土料理です。
昔、漁師が海でとれた魚をたたいて「なめろう」を作り、山で仕事をするときにそれを焼き、山の家で食べたので「山家焼き」と呼ばれるようになったそうです。
「とっどせ」はお祝いの日に食べる、鶏肉と野菜のうまみがたっぷりの雑炊です。
「とっどせ」は方言で、「とりどせ」とも言うそうです。

冷やし中華（冷やしソフト中華麺・冷やし中華の具・パックスープごま）・牛乳・
ちくわの磯辺揚げ・れんこんのおかか炒め
小学生：642キロカロリー、中学生：827キロカロリー

れんこんは秋が旬の食材です。
今の時期から冬にかけて収穫が続きます。
れんこんは茨城県が生産量日本一で、特に土浦市でたくさん栽培されています。
れんこんの「こん」は根という漢字を使いますが、実際私たちが食べているれんこんは茎の部分です。
れんこんに開いている穴は、植物が育つための空気の通り穴です。