今日の給食(9月4日)

夏野菜米粉チキンカレーライス（麦ご飯・夏野菜米粉チキンカレー）・牛乳・
パリパリサラダ・パインアップル
小学生：631カロリー、中学生：809キロカロリー

今日は皿うどんの麺をサラダに混ぜて、食感のアクセントにしてみました。
今日のサラダのように、皿うどんの麺やクルトン、フライドオニオン、ナッツ、揚げたワンタンなどをサラダに混ぜると、パリパリ、サクサク、カリカリと独特の食感が足されて食欲が刺激されます。
家庭のサラダでも試してみてください。

麦ご飯・牛乳・甘酢肉団子・チャプチェ・冬瓜スープ
小学生：622キロカロリー、中学生：783キロカロリー

冬瓜の旬は夏です。
冬という漢字がついているのは、丸のままだと冬まで保存することができるからです。
スープに入れると透き通って、とろけるように柔らかくなります。
冬瓜は中国から伝わった野菜で、奈良時代や平安時代の書物にも記録が残っているほど、日本で昔から食べられている野菜のひとつです。