今日の給食(9月3日)

ご飯・牛乳・かぼちゃコロッケ・豚肉となすのみそ炒め・けんちん汁
小学生：642カロリー、中学生：802キロカロリー

夏が旬のなすは、暑い気候のインドでうまれた野菜といわれています。
形が卵のようなので、英語では卵を意味するエッグと植物を意味するプラントを合わせて「エッグプラント」といいます。
日本や世界中では、丸いなす、細長いなす、そして色も、みどり、黒、白などの様々ななすが栽培されています。
ぜひ調べてみましょう。

ガパオライス（ご飯・ガパオ）・牛乳・グリーンサラダ・クイッティオのスープ
小学生：625キロカロリー、中学生：800キロカロリー

タイは日本から南西へ約4千キロ離れた熱帯の国です。
ガパオはタイ語で「ホーリーバジル」というハーブを意味しており、肉や野菜のバジル炒めをご飯にかけた料理がガパオライスです。
また、タイでは「ナンプラー」という魚を発酵させた醤油のような調味料がよく使われます。
うまみと独特の香りが特徴で、今日はガパオの隠し味として使われています。