今日の給食(9月17日)

キーマカレー（ナン）・牛乳・タンドリーチキン・カラフルサラダ
小学生：685キロカロリー、中学生：761キロカロリー

タンドリーチキンは「タンドール」という大きな壺型の釜で焼いた鶏肉料理です。
インドやパキスタン、中央アジアの地域ではこのタンドールを使って色々な料理が作られます。
タンドールは中が約500度の高温になるため、外はカリっと、中はジューシーに仕上げることができるそうです。
今日のタンドリーチキンは給食センターのオーブンで焼いています。

ご飯・牛乳・かぼちゃコロッケ・豚肉となすのみそ炒め・けんちん汁
小学生：642キロカロリー、中学生：802キロカロリー

夏が旬のなすは、暑い気候のインドでうまれた野菜といわれています。
形が卵のようなので、英語では卵を意味するエッグと植物を意味するプラントを合わせて「エッグプラント」といいます。
日本や世界中では、丸いなす、細長いなす、そして色も、みどり、黒、白などの様々ななすが栽培されています。
ぜひ調べてみましょう。